資料出處:
長園圖書出版的熱門雞尾酒大全.
杯具:
可林直杯(Collins Glass).
杯飾:
柳丁片,小蕃茄,小雨傘.
訣竅:
1.最後可加 7-Up 或蘇打汽水.
2.雪莉酒可依照個人口味增減.
調製法:
Shake shake.
味道:
烈,甜,酸.
材料:
雪莉酒(Sherry) 1~3 oz
琴酒(Gin) 1 oz
檸檬汁 1 oz
糖水 1/2 oz
冰塊適量
7-Up 汽水
做法:
將所有材料放入 shake 壺中,shake後,倒入杯中即可.
帝國水國旁治 Empir Fruit Punch
資料出處:長園圖書出版的熱門雞尾酒大全.
杯具:果汁杯(Pilsner, Flute).
杯飾:姬百合.
訣竅:
- 先加雪莉酒,再加上碎冰,其餘材料再依順序從杯緣慢慢倒入,才能使酒色具有層次感.
- 紅石榴汁,綠薄荷酒要分開從左右兩邊倒入.
調製法:直調法(build).
味道:香甜.
特色:釀造酒與蒸餾酒的混合,很容易喝醉.
材料:
- 雪莉酒(Sherry) 1/2 oz
- 碎冰適量
- 7-Up 汽水適量
- 伏特加(Vodka) 1/2 oz
- 鳳梨汁 1 1/2 oz
- 紅石榴汁(Grenadine) 1/3 oz
- 綠薄荷酒(Green Creme DeMenthe) 1/3 oz
做法:杯中先倒入雪莉酒,再加八分滿的碎冰,再加 7-Up 汽水至七分滿,再把其餘材料照順序倒入杯中即可.
藍天使 Blue Angel
資料出處:
長園圖書出版的熱門雞尾酒大全.
杯具:
高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass).
杯飾:
綠櫻桃.
Tip:
各種材料的份量要掌握得當,調出的酒色才有明澈透藍的效果.
調製法:
Shake
味道:
香甜.
特色:
酒色有如天使般清純明澈.
材料:
藍柑酒(Blue curacao) 1/2 oz
紫羅蘭酒(Parfait Amour) 1/2 oz
白蘭地(Brandy) 1/2 oz
檸檬汁 1/2 oz
鮮奶油 1/2 oz
做法:
加入所有材料後, shake and shake.
最後倒入杯中,並加上杯飾.
惡夢與無常
又做了惡夢,這次的惡夢是續集.
上次的惡夢,已經不太記得了
大致的內容好像是,我和別人打賭,賭輸了,把房子…等等的都輸掉~
在那樣的情況下,有種莫名奇妙輸掉一切的感覺~
這次延續上次,則是有人來追討,於是我設法要解決這個問題,跑銀行,找人幫忙…等等的.
更詳細一點的內容,我怎麼樣也想不起來了~~
>_<
大概是因為昨天弄一些東西弄得太入迷了,並使得我不是很好入睡而導致的吧~
話又說回來,這也算是無常吧~
我是不是也該為這種不太可能的情況做心理準備呢??
和內人談戀愛的時候,我有想過分手的情況.
婚後,我有想過萬一內人被性暴力侵犯的情況.
前一陣子,接到騷擾電話的時候,有想過家裡被洗劫一空的情況.
出國的時候也有想過萬一自己掛掉的情況.
很多這種突發性的狀況我都有想過,並且或多或少的作了一些心理準備.
預先做好準備,心裡的恐懼就會減少很多吧.
記得西藏生死書裡面一開頭,就提到"無常".
因為對死亡一無所知,所以會感到恐懼.
了解無常的無所不在,心裡就會做好必要的準備,在事件真正發生的時候,就能無所畏懼,安然踏上歸途.
威士忌蘇打 WHISKY & SODA
資料出處:
BOSS Pub,http://home.kimo.com.tw/chienhung.tw/w10.html
材料:
威士忌45ml
蘇打水適量
用具:
攪拌長匙.平底杯
作法:
1.將冰塊放入杯中倒入威士忌
2.加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌
典故:
1960年代前後，日本很流行喝這種雞尾酒。當時，這種酒名叫高球飲料，在熱鬧的街上，每晚都有人駐足在酒吧裡暢飲這種酒。蘇打水的氣泡在酒杯中冉冉上昇，故而取名
高球飲料。很多女性喜歡在酒中加些砂糖。
基酒
資料出處:
http://cityguide.pchome.com.tw/news_food/900727food2.html
資料提供：橡木桶
調製雞尾酒使用頻率最高的酒，就稱為「基酒」，基酒會影響一杯飲品的主體味道，一般常用的基酒共有七大類。
琴酒（Gin）可以說是雞尾酒的酒譜中的大宗，著名的「琴湯尼」即是以琴酒所調製而成的，琴酒今有杜松子的清香，並帶有些許辛辣香味。
蘭姆酒（Rum）的口感微甜，因其主要原料為甘蔗，常常被用來調製熱帶雞尾酒系列，「自由古巴」即是以黑蘭姆酒加上可樂而成。
無色但酒精味道濃厚的伏特加（Vodka），則是一般年輕人到PUB愛點的調酒，像是口感酸甜的「螺絲起子」就是以伏特加再加上柳橙汁。
酒國中著名的龍舌蘭（Tequila）則是由植物Agave的莖部所釀造，口感狂野，是味道強烈的酒，豪邁率性的「Tequila碰」就是以龍舌蘭加上七喜碰出來的。
而分別由穀類和葡萄釀製而成的威士忌（Whisky）和白蘭地（Brandy）向來是單飲的烈酒市場中最受歡迎的兩種酒類，但它們同時也是調製雞尾酒不可或缺的基酒。
而色彩繽紛的香甜酒（Liqueur）又稱利口酒，原本被當成藥用的香甜酒是以烈酒浸入藥草、水果、堅果、種子、核仁等調味香料而成，因而具有多種一如寶石明亮的色澤，以及濃厚的水果或香草香味，使得由香甜酒調製而成的雞尾酒顏色繽紛而口味多變。
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
資料出處:
BOSS Pub,http://home.kimo.com.tw/chienhung.tw/w11.html
這邊有圖片可以看喔.
材料:
威士忌45ml
礦泉水適量
用具:
平底杯一只
作法:
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水
2.慢慢在上面浮一層威士忌
典故:
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數和%來表示酒的酒精濃度，
但是美國與英國則是使用Proof，美國100%的酒精以200Proof來表示。80Proof等於日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示，其70Proof相當於美國的80Proof，也就是日本的40度。
威靈頓傳奇
說明:
奇異果中含有高量的鈣質，正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定並放鬆。
材料:
2杯份：
2顆奇異果，去皮切塊
1/4杯柳橙汁 2杯碎冰
1/4杯鳳梨汁 2-3杯細糖
1/4杯蘭姆酒（可不加）
作法:
除奇異果外的全部材料丟入果汁機中打至雪泥狀，加入奇異果再打成泥，但小心籽不要打碎。放入杯中即可。
愛爾蘭冰奶酒咖啡
材料:
1.雪克杯
2.濃冰咖啡一杯
3.牛奶100cc
4.愛爾蘭卡洛蘭奶酒10cc
5.果糖,肉桂粉,冰塊(適量)
6.鮮奶油少許
做法:
1.將2-5的材料(除肉桂粉外)全部放入雪克杯,充分搖晃後倒入咖啡杯中
2.在咖啡上加上鮮奶油,並灑上肉桂粉.
3.完成
愛爾蘭咖啡
材料:
1.愛爾蘭咖啡專用杯(畫有兩條標線的杯子)
2.酒精燈
3.白砂糖適量
4.杜拉摩頂級愛爾蘭威士忌
5.熱咖啡
6.鮮奶油
做法:
1.將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯中,直到第一條標線為止
2.將適量的糖放入杯中,再將杯子連酒一起拿到酒精燈上旋轉,烘烤,直到杯中的糖完全融化.
3.將煮好的熱咖啡注入杯中,直到杯子上的第二條標線為止
4.再慢慢的倒入鮮奶油,讓他浮在咖啡上.
5.完成